通常価格
$14.00
九左衛門は、国産の米と大豆を原料とし、熟成期間が長く、クリーミーで中甘口の味噌です。麹歩合130%が、穏やかな米の甘みと豊かな大豆のうま味をもたらしています。
この味噌は、代々レシピを守り続けてきた創業家「九左衛門」の名を冠し、酒蔵の創業333周年を記念して作られました。クリーミーな食感と控えめな塩分は、普段使いの味噌汁、煮物、そして洗練された伝統的な風味を求める和食に最適です。
350年以上の歴史を持つ長野県小諸市の山吹味噌より。