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カズキヨの塩麹かぼすぽん酢は、まろやかな旨みが特徴のドレッシング風ぽん酢です。宗像産の純米酢に塩麹、かぼす果汁、醤油、昆布と鰹節の出汁をブレンドしています。
塩麹が一般的なぽん酢にはないまろやかな発酵の深みを与え、大分産のかぼすが明るく香りの良い柑橘系の風味を引き立てます。鍋物、魚や肉のグリル、生野菜、サラダ、冷奴など、ポン酢醤油や普通の醤油の代わりに、より洗練された味付けとしてお使いいただけます。
福岡県宗像市にある創業300年の老舗酢蔵、庄分酢が手掛けています。