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「うま酢」は、甘酢タイプの万能調味酢です。醸造酢とリンゴ酢をベースに、砂糖、塩、昆布だし、かつおだしを加えており、やさしい甘みが特徴です。
だしの風味が野菜本来の味を引き立てるため、かける、和える、漬けるといった簡単な調理で、一品料理が完成します。野菜の即席漬け、サラダドレッシング、マリネ、鶏肉の煮込み、甘酢あんかけ、温野菜などにご活用ください。
福岡県に300年間伝わる伝統的な発酵技術を継承する、14代続く宗像の生産者、庄分酢の製品です。