Red Sushi Vinegar [赤酢の寿司と酢の物の酢] 300ml
通常価格
$12.25
この寿司酢は、木桶で仕込んだ酒粕を長期間熟成させてつくる「赤酢」をベースにつくられています。酒粕は三重県内の酒蔵でつくられたものを使用しています。
国内産の粗糖と沖縄の海水塩「シママース」のみでブレンドした、出汁を加えていない合わせ酢です。お酢本来の旨みとコクのある酸味を追求しました。江戸前の寿司酢にインスパイアされた、すっきりとした酸味と抑えられた甘みが特徴です。
寿司飯にはもちろん、和洋を問わず、漬物や魚介・野菜のマリネ、また洋風のスープやグリルした肉、パスタなどにも少量加えるだけで料理の味が引き締まります。
お酢を木桶で仕込む、三重県のお酢屋さん「尾鷲物産」より。
通常価格
$12.25
この寿司酢は、木桶で仕込んだ酒粕を長期間熟成させてつくる「赤酢」をベースにつくられています。酒粕は三重県内の酒蔵でつくられたものを使用しています。
国内産の粗糖と沖縄の海水塩「シママース」のみでブレンドした、出汁を加えていない合わせ酢です。お酢本来の旨みとコクのある酸味を追求しました。江戸前の寿司酢にインスパイアされた、すっきりとした酸味と抑えられた甘みが特徴です。
寿司飯にはもちろん、和洋を問わず、漬物や魚介・野菜のマリネ、また洋風のスープやグリルした肉、パスタなどにも少量加えるだけで料理の味が引き締まります。
お酢を木桶で仕込む、三重県のお酢屋さん「尾鷲物産」より。