プラス糀 生塩麹 200g
通常価格
$8.90
米麹、塩、水で作られた未殺菌の生塩麹です。なめらかでわずかに粒状のペーストは、やさしい塩味と甘み、ほのかなフルーティーな香りを持ち、真の生塩麹ならではの生きた酵素活性が特徴です。これにより、料理の中で働き続け、単調になりません。
鶏肉、魚、豚肉に揉み込み、グリル、フライパンで焼く、またはローストする前に、最低30分、または一晩休ませてください。酵素がタンパク質を柔らかくし、自然なうま味を増幅させます。また、ドレッシング、スープ、炒め物の塩の代わりとしても、キュウリや大根と和えて即席の漬物としてもお使いいただけます。
長野県で1854年に創業し、現在では日本最大の味噌メーカーであるマルコメ製。
通常価格
$8.90
米麹、塩、水で作られた未殺菌の生塩麹です。なめらかでわずかに粒状のペーストは、やさしい塩味と甘み、ほのかなフルーティーな香りを持ち、真の生塩麹ならではの生きた酵素活性が特徴です。これにより、料理の中で働き続け、単調になりません。
鶏肉、魚、豚肉に揉み込み、グリル、フライパンで焼く、またはローストする前に、最低30分、または一晩休ませてください。酵素がタンパク質を柔らかくし、自然なうま味を増幅させます。また、ドレッシング、スープ、炒め物の塩の代わりとしても、キュウリや大根と和えて即席の漬物としてもお使いいただけます。
長野県で1854年に創業し、現在では日本最大の味噌メーカーであるマルコメ製。